Sé cocinar creedme. Lo empecé por necesidad y lo perfeccioné por necedad. Pero también sé hacer trampas para acortar y atajar aquí y allá porque, vamos, soy un tipo moderno con una vida moderna y no tengo tiempo para pasar el día dedicándome a la cocina con un buen libro en la mano, por mucho que me gustaría. En cosas como un buen caldo, hace falta horas si no días o semanas para conseguir la textura y complejidad necesarias para realmanete aportar algo a un plato. Por eso, a costa de la calidad, prefiero que unos tipos desinteresados me lo preparen en una nave industrial para que lo pueda echar a unos legumbres y darles un sabor sugerente. Elegí la versión de Gallina Blanca, porque era más barato por supuesto, y porque pagar 4€ por un tetrabrik de caldo artesanal (es decir, hecho en una nave industrialito) por alguien quizás algo menos desinteresado pero no mucho, os lo aseguro.
En fin, allí estaba vertiendo los contenidos en la olla con las ventanas cerradas para que la señora de arriba no puede saber mi secreto, y remuevo enseguida. No me gusta estudiar demasiado lo que pone en el empaquetado porque suelo descubrir cosas decepcionantes, como que mi 100% natural zumo de naranja tiene un añadido de azúcar, lo cual no me explico del todo la parte del 100%. Pero bueno, a lo que iba, esta vez eché un vistazo y me fijé en lo más llamativo que era que el caldo ya contaba con una receta mejorada…lo cual deduzco que anteriormente no era el mejor ya, como dicen todos los productos. Es más, quería saber exactamente donde fallaba antes. Nadie reconoce eso. Lo pinta de otra manera, pero no lo dice de claro…eso no. ¿Sabría igual de artificial como a mí me gustaba, o lo intentarían joder con un sabor natural a nada? Lo voy a dejar fuera con la tapa quitada y voy a abrir la ventana a ver si un poco de contaminación curada, polución envejecida lo pueda dar el toque final. Mañana estará mucho mejor.
